Hoofdgerechten

Gebakken palingen met verse tartaar

Gebakken palingen in het groen

Gebakken palingen in de room

Gebakken palingen “ Perron 81”(gerookte zalm &grijze garnalen)

vispannetje perron81 DeLuxe

kabeljauw- fijne groentjes- krieltjes

Pelé Royal, warme groenten en verse frietjes

filet Pure- warme groenten- handgesneden fr

filet pure rossini (met fois gras) warme groetjes en verse frietjes

cote a los belgisch wit blauw elsenhof zuiver en biologisch gekweekt 

kalfshaas choronsaus met lentegroentjes en kroketjes